連日來，在惠州市農業科學研究所（以下簡稱“市農科所”）的試驗田和溫室大棚里，一個個紅松茸菌菇如雨后春筍破土而出。

　　市農科所去年引進“中科1號”紅松茸品種，進行不同基質、不同栽培環境（林下、大田、大棚）的示范種植研究，從目前的采收情況預計，畝產量可達3000斤以上，達到預期示范目標，為接下來規模化推廣紅松茸種植打下堅實基礎。

　　據了解，紅松茸口感好，營養豐富，是目前人工種植的食用菌中口感最為接近野生松茸的品種。其富含活性多糖、黃銅、維生素以及膳食性纖維等多種成分，并含有多種礦質元素，有抗腫瘤、降血糖、預防心血管疾病、排毒減肥、強精補腎、增加免疫力等功效。

　　紅松茸產業俗有“三閑四高”之稱。“三閑”指閑時、閑地、閑料，“四高”指產值高、效益高、資源利用率高、產品檔次高。市農科所技術人員介紹，利用冬閑田、林下等地露天種植食用菌紅松茸，就地取材，變“廢”（農林廢棄物）為寶，投入成本低，技術難度不大，大部分農民通過短期培訓和實地操作就能掌握技術要領。因為種植時重力活少，老人也可種植，所以對農民來說，紅松茸的種植門檻較低，收益卻較高，極具推廣價值。市農科所將在本所基地成功種植的基礎上，計劃向各縣區布點示范，發揮技術優勢推動紅松茸等林下經濟產業化發展，助力鄉村振興。