近期，惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、糧食加工品、其他食品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料共496批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品488批次、不合格樣品8批次（見(jiàn)附件），檢出農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、重金屬污染問(wèn)題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、不合格情況

　　（一）農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

　　1.惠州市惠城區(qū)湘湘巧手飯店使用的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　2.惠州市泓陽(yáng)金爵餐飲管理服務(wù)有限公司使用的姜，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　3.惠州市惠城區(qū)裕豐園銘潮香海鮮砂鍋粥餐飲店使用的青瓜（黃瓜），乙螨唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　4.中海殼牌石油化工有限公司使用的生姜（姜），噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　5.標(biāo)稱惠州市麥朵農(nóng)產(chǎn)品有限公司委托惠東縣綠芝源蜂蜜專業(yè)合作社生產(chǎn)的綠芝源?荔枝蜜，呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）微生物污染問(wèn)題

　　6.標(biāo)稱四川藍(lán)生靈生物科技有限公司委托惠州嘉聯(lián)生物科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的藍(lán)生靈綜合酵素液發(fā)酵果蔬汁飲料，酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　7.惠東縣吉隆鎮(zhèn)康潔源天然純凈水廠生產(chǎn)的康潔源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）重金屬污染問(wèn)題

　　8.惠州市惠城區(qū)十全德餐廳使用的帶子，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、處置情況

　　惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　三、食品安全消費(fèi)提示

　　消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，查看外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（或超過(guò)保質(zhì)期）的食品。

　　歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息。如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12345或12315。

　　附件：1.本次抽檢依據(jù)和檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

　　2.不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　3.合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　4.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明.docx

惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年7月24日