近期，惠州市市場監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、餐飲食品、酒類、飲料、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、肉制品、糖果制品、水果制品、罐頭、嬰幼兒配方食品、蛋制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品和速凍食品共164批次樣品。根據(jù)食品安全國家和地方標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品160批次、不合格樣品4批次（見附件），檢出重金屬污染、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、不合格情況

　　（一）重金屬污染問題

　　1.惠州市惠陽區(qū)平潭鎮(zhèn)匯樂鮮購物商場銷售的標(biāo)稱新興縣聯(lián)生食品有限公司生產(chǎn)的烏梅，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二）微生物污染問題

　　2.博羅縣長寧鎮(zhèn)紅燈記酒樓使用的餐具套裝，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　3.惠州道家香酒店有限公司使用的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（三）農(nóng)獸藥殘留問題

　　4.惠州永合苑家湘筷樂餐飲服務(wù)有限公司使用的黃骨魚（淡水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、處置情況

　　惠州市市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　三、食品安全消費提示

　　消費者應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相應(yīng)購物憑證，查看外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（或超過保質(zhì)期）的食品。

　　目前，惠州市正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息。如在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12345或12315。

　　附件：

　　1.本次抽檢依據(jù)和檢驗項目.docx

　　2.不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　3.合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　4.關(guān)于部分檢驗項目的說明.docx

惠州市市場監(jiān)督管理局

2024年6月24日