近期，惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、酒類、冷凍飲品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品和飲料等18類食品共123批次樣品。根據(jù)食品安全國家和地方標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品120批次、不合格樣品3批次（見附件），檢出超范圍超限量使用食品添加劑、生物毒素、其他指標(biāo)和農(nóng)獸藥殘留問題。現(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、不合格情況

　　（一）超范圍超限量使用食品添加劑問題

　　1.惠東縣平山華僑城成記早餐店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為惠州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　（二）其他指標(biāo)和生物毒素問題

　　2.惠州市惠城區(qū)恒富酒樓使用的花生油，酸價(jià)（KOH)、黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省惠州市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所。

　　（三）農(nóng)獸藥殘留問題

　　3.惠州市惠城區(qū)恒富酒樓使用的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省惠州市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所。

　　二、處置情況

　　惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　三、食品安全消費(fèi)提示

　　消費(fèi)者應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買食品并保存相應(yīng)購物憑證，查看外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（或超過保質(zhì)期）的食品。

　　目前，惠州市正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息。如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12345或12315。

　　附件：1.本次抽檢依據(jù)和檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

　　2.不合格產(chǎn)品信息匯總表.xlsx

　　3.合格信息匯總表.xlsx

　　4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.docx

惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年10月17日