蜂蜜營養豐富，但并非人人適合。營養師介紹，對于部分特定的人群，如果食用蜂蜜不當，可能會導致健康惡化。

l 體質寒濕者 體質寒濕的人，其身體里濕氣重，而蜂蜜的效果是補水，也能鎖水，所以飲用蜂蜜后可能加重濕氣或加重水腫癥狀。所以，這些人不適合吃蜂蜜。同樣的道理，身體常出現水腫的人，食用蜂蜜后會加重水腫的癥狀，不利于健康。

l 肝硬化患者 肝硬化患者要慎吃蜂蜜，因為食用后會加重肝臟的纖維化。

l 糖尿病患者 蜂蜜中葡萄糖和果糖含量占70%--80%，這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收。如果糖尿病患者的血糖不穩定，就不宜服用蜂蜜，否則會引起血糖的波動。

l 不可與感冒藥同服 很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收效率，從而減弱退燒作用。因此，感冒藥不可與蜂蜜同服。

l 嬰兒不宜吃蜂蜜 蜂蜜在采花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃高溫下仍然可以存活，所以一歲以內的嬰幼兒最好不要食用蜂蜜。

                                             摘自《南方都市報》