為提高學校食堂管理水平,進一步完善食堂服務,11月8日上午,后勤與安全保衛處處長張玲玲帶領生活辦兩名管理員、食堂經理及6名倉庫保管員,到惠州市華羅庚中學食堂參觀,交流食堂管理經驗。
華羅庚中學食堂負責人詳細介紹了食堂管理理念和模式。大家實地參觀了華羅庚食堂的制作間、庫房、餐廳,了解了食品采購、庫房管理等方面的做法及各項規章制度。張玲玲表示,華羅庚中學食堂潔凈的環境、人性化的管理、科學合理的布局值得學習。我院食堂將廣泛借鑒其他學校食堂管理的先進做法,完善食堂管理制度,嚴格操作流程,明確責任分工,確保食堂飯菜安全、衛生、可口。
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