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政策解讀

潼湖鎮(zhèn)打造原生態(tài)紅薯系列產品

發(fā)布時間:2024-09-18 11:29:41 來源:惠州日報
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張玖存(左)與高校老師在地里探討交流紅薯種植技術。記者鐘暢新 攝

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工作人員將“潼芯薯”加工成粉制品。記者鐘暢新 攝


  天氣晴好,在仲愷高新區(qū)潼湖鎮(zhèn)玳瑁村的紅薯種植基地,村民們正采收成熟的紅薯,挖扒、去泥、分揀、裝袋……新收獲的紅薯成筐放著,準備裝箱、搬運、銷售。

  基地負責人張玖存看著紅彤彤、胖乎乎的紅薯被一箱箱拉走,露出欣慰的笑容。


  打造“潼芯薯”品牌,原生態(tài)產品廣受歡迎

  張玖存是玳瑁村村民,曾經外出從事機械行業(yè)。因為看好鄉(xiāng)村發(fā)展,也希望能為鄉(xiāng)村振興出一份力,2021年,他回村成立惠州潼湖城瑞農業(yè)科技有限公司(以下簡稱“城瑞農業(yè)”)。

  城瑞農業(yè)成立時,張玖存在潼湖鎮(zhèn)玳瑁村、新光村、琥珀村3個村共承包1070畝農田,與合作種植戶一起種植水稻、甜玉米等農作物,帶動撂荒地有效流轉。由于潼湖天然的優(yōu)良土質適合種紅薯,張玖存帶領種植戶用其中100多畝地種起了紅薯。

  “潼湖依山傍水,加上我們采用傳統(tǒng)原生態(tài)的農耕技術,種植出來的紅薯與普通的相比無論口感還是甜度都更有優(yōu)勢。”張玖存告訴記者,潼湖土質優(yōu)良,沙質較多,很適合種植紅薯,加上他和團隊很注重原生態(tài)種植技術,施有機肥、物理治蟲,經多個部門檢測后產品無農殘,種出來的紅薯口感軟糯細膩、甜度高、營養(yǎng)價值高,比市面上普通紅薯品質高不少。目前,該基地種植的紅薯品種主要有西瓜紅、一點紅(又名冰淇淋)、煙薯25、栗子薯等。

  在張玖存和種植戶的共同努力下,基地紅薯的年產量能達到60萬~70萬斤。然而,在喜獲豐收的同時,銷售卻成了問題,一些收購商大大壓低價格,農民“豐收不增收”。

  為維護農民利益,張玖存和團隊經過調研,決定除銷售新鮮紅薯外,還把優(yōu)質紅薯加工成薯粉、薯干、薯粉絲等系列產品。這解決了紅薯的儲存問題,為后續(xù)銷售延長了時效性。

  該公司的紅薯系列產品均以自家種植的優(yōu)質紅薯為原材料,無添加劑、天然綠色,出售的產品都具有檢測報告,以確保原材料無農藥殘留。衍生的副產品粉絲、薯干、薯粉可制作成各樣小吃。

  張玖存對工藝的要求非常高。比如做薯粉絲,在拌漿環(huán)節(jié),淀粉與水的比例必須分毫不差,保證蒸出的粉皮軟硬適中。之后大約晾曬四五個小時,用機器切成絲,接著再晾曬兩天,才能進行包裝。由于薯粉絲全程采用傳統(tǒng)制作手法,其口感更為爽滑細膩。

  生態(tài)種植,手工制作,通過生產優(yōu)質紅薯系列產品,張玖存打造了“潼芯薯”(注冊商標)品牌美食。上市后廣受歡迎,消費者對于這種保留原味原生態(tài)的產品好感度非常高,回頭客很多。


  帶動村民就業(yè)村集體增收

  在張玖存和其團隊努力下,城瑞農業(yè)紅薯系列產品年產值達到200萬元。加上水稻、玉米等產品,城瑞農業(yè)的產品年產值可達500多萬元。

  企業(yè)在盈利的同時,也助力了潼湖幾個村的發(fā)展,為當?shù)?個村帶去100多萬元土地租金收入。

  “我們村租了200多畝土地給城瑞農業(yè),每年可為村集體和村民帶來土地租金收入35萬元左右。”玳瑁村黨總支書記、村委會主任張雨盛告訴記者,城瑞農業(yè)還解決了該村20多位村民的就業(yè),并助力“百千萬工程”,幫助村里改善人居環(huán)境,美化村容村貌。

  城瑞農業(yè)還吸引了一些鄰村村民來就業(yè)。“我在城瑞農業(yè)工作了兩年,主要負責種植、除草、采收、施肥等。在‘家門口’就業(yè),每個月有四五千元收入,我覺得很好。”潼湖鎮(zhèn)崗里村村民黃貴英說。

  “近年來,城瑞農業(yè)積極響應政府號召,參與鄉(xiāng)村建設,帶動周邊村民增收和就業(yè),有效提高村集體收入。我們政府部門也給予他們政策支持和技術指導,提升其種養(yǎng)技術,帶動提高廣大種植戶的積極性,牽手同致富。”潼湖鎮(zhèn)農業(yè)農村辦主任楊林光說。

  “‘潼芯薯’,同致富。希望通過我們的努力,助力鄉(xiāng)村振興。”張玖存說,他計劃以村委會加公司加農戶的方式進行合作,帶動農村經濟發(fā)展和就業(yè)。未來,城瑞農業(yè)將擴大生產,完善設施,運用“互聯(lián)網+農業(yè)”的新型銷售模式,線上加線下運作,雙渠道宣傳與交易,使農產品生產過程更加透明化,用心打造綠色、安全、健康的食品。

記者周智聰

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