國家級農業龍頭企業惠東縣倫信農業有限公司標準化蔬菜種植基地。 

　　小小一棵菜，成就大產業。

　　《粵港澳大灣區發展規劃綱要》明確提出，高水平打造惠州粵港澳綠色農產品生產供應基地。同時，廣東出臺《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》,提出“推動廣東預制菜產業高質量發展走在全國前列”。

　　當前，惠州正大力推進蔬菜產業園建設，我市農業企業紛紛搶抓機遇，走產業升級與產業融合之路，努力將品質更優的鮮切蔬菜、食用更便利的預制菜送上百姓餐桌，不斷提升“一棵菜”的“含金量”，“蔬”寫產業發展新篇章。

　　有機種植強化檢測，對接供應港澳質量標準

　　惠州是廣東省重要的鮮蔬生產供應基地，優質鮮蔬種類豐富，以葉菜類、瓜豆類、茄果類、蔥蒜類為主，主要供應本地市場和銷往周邊城市（如東莞、廣州、深圳）及出口港澳地區和東南亞國家。

　　惠州素有香港市民“菜籃子”的美譽。據悉，惠州已連續多年成為內地最大的供港蔬菜和冰鮮禽肉基地之一，供港蔬菜約七成來自惠州。

　　近日，記者走進位于惠東縣梁化鎮的惠東縣倫信農業有限公司（以下簡稱“倫信農業”），所到之處一派忙碌的景象，一輛輛大貨車忙著裝車，一棵棵優質蔬菜即將啟程，送往香港市民的餐桌。

　　作為惠東縣蔬菜省級現代農業產業園的牽頭實施主體，倫信農業成立于2008年，主要從事優質蔬菜種植、禽畜及水產養殖、農產品加工、收購、保鮮倉儲、物流配送、進出口貿易以及農業科技開發與服務等。公司成立之初就涉及供港業務，供港品種主要為葉菜。

　　經過多年發展，倫信農業已成長為國家級農業龍頭企業，現有基地約4300畝，輻射帶動農戶種植蔬菜1萬多畝。目前，公司有標準化蔬菜種植基地2300畝，包括物聯網-智慧農業田間可視化監測溯源系統示范基地、休閑觀光蔬菜種植示范基地、玻璃大棚自動化育苗場、溫室大棚休閑果蔬采摘示范基地等，實現優質蔬菜規模化、專業化、產業化發展。

　　為保證供港蔬菜品質和質量安全，除采用有機肥種植，倫信農業還自有農殘和重金屬檢測室，每一棵蔬菜在基地采摘及加工廠入庫、出庫前會做三次檢測，還會送第三方機構進行檢測。

　　如今，安全優質的凈菜成為供港主力軍。“公司成立第三年，我們建設了占地2400平方米的凈菜加工車間，目前日均發送20噸凈菜供港。”倫信農業總經理張惠文告訴記者，“車間工人把菜洗干凈后，處理好菜里面的皮、根，再用純凈水洗干凈，到了香港直接下鍋就行了。”

　　增加自動化生產線，生產效能大大提升

　　“苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花”。作為嶺南三大名菜之一，惠州梅菜是惠州著名特產，主要分布在惠城區橫瀝鎮、惠東縣梁化鎮、惠陽區平潭鎮等地。為適應市場對農產品多樣化的需求，近年來，惠州梅菜生產企業不斷延伸產業鏈，實現農產品深加工新突破。

　　近日，記者來到位于惠東縣梁化鎮的惠州市蔡發農業有限公司（以下簡稱“蔡發農業”）。梅菜加工流水線上，工人忙著將包裝好的梅菜裝箱，準備運往北京、天津等各大農貿市場及商超。

　　蔡發農業成立于2008年12月，成立以來一直種植、購銷、加工梅菜、蔬菜、農產品，是一家集梅菜、蔬菜、農產品種植、購銷和加工于一體的省級農業龍頭企業。經過多年的經營發展，已有“蔡發”牌商標，6項實用新型專利，并形成了相對穩定的客戶群體，產品主要銷往深圳、廣州、上海、北京、香港等地。

　　近年來，隨著我市各地蔬菜產業園的建設，各地農業企業乘著國家政策利好和產業發展的東風，通過申請國家財政項目改建廠房，同時增加自動化生產線和新設備，擴大生產線，生產效率和產能大大提升。

　　作為惠東縣蔬菜省級現代農業產業園的參與實施主體，蔡發農業也充分利用產業園項目的契機。“目前公司采用全套不銹鋼先進生產流水線，生產梅菜所需的清洗、甩干、切塊、加料、拌料、稱量、加熱、殺菌、壓縮、冷卻、雜質檢測、包裝等制作過程采用自動機械化生產，生產效率大大提高。”蔡發農業經理蔡玉文介紹，相較于傳統工藝，以前生產1噸梅菜需要30多個人工作5個小時才能完成，現在采用自動機械化生產只需1個小時。

　　提檔升級延長產業鏈，推動產業深度融合

　　隨著經濟的發展，消費者對食品的要求也在不斷提高，“綠色、健康”已是眾望所歸。為更好地適應市場需求，我市農業企業在更新設施設備的同時，將優質蔬菜進行提檔升級。

　　如今，蔡發農業通過改良加工工藝，研發出一款免泡、低鹽的梅菜產品，迎合現代人的飲食生活習慣，烹飪步驟也簡單，產品一上市便受到消費者歡迎。

　　為深化梅菜加工，帶動產業升級，蔡發農業還建設貯藏庫、冷庫等設施，同時研發梅菜肉餅、梅菜肉丸、梅菜扣肉等預制菜品種，延長梅菜產業鏈，實現農產品深加工新突破。“公司的冷藏庫主體建設已經完成，將于今年投入使用，預制菜產品將于明年投入市場。”蔡玉文說。

　　今年，倫信農業建設的鮮切果蔬生產車間投入使用。車間內，工人們忙著將各種蔬菜進行清洗、切碎、切塊、打包，準備銷往國內各大超市，老百姓拿到手時，不需要再清洗就可以直接吃了。目前車間每天出貨40至60噸，多時達上百噸，預計年產值可達8000萬元。

　　多年來，倫信農業投入大量資金建設蔬菜加工、配送車間，蔬菜保鮮冷庫、蔬菜流通交易中心等，經營規模不斷擴大。公司現有農產品加工物流工業用地超6萬平方米，計劃擴建80畝，主要用于經營加工。與此同時，他們正往三產發展，利用現有基地打造科普基地。“2021年，我們通過訂單農業示范性帶動了4000多戶農戶增收。”張惠文希望，通過科普基地，讓更多農戶了解優質蔬菜是如何種植出來的，怎么生產出來的，提升農戶對于蔬菜品質的重視。

　　近年來，惠州大力推進蔬菜產業園建設，各地積極建設育苗溫室大棚、農產品加工物流交易中心、蔬菜包裝恒溫車間、農產品網絡銷售平臺等，打造集蔬菜良種繁育、生態種植、精深加工、冷鏈物流、現代營銷、休閑觀光于一體的優質綠色蔬菜產業園，通過全產業鏈發展模式，推動蔬菜產業深度融合發展。

　　采訪中，不少農業企業負責人表示，參與蔬菜產業園項目建設后，企業發展信心更足，規劃也更加長遠。接下來，他們將繼續升級、完善生產設備，擴大生產產能，提升加工工藝，創新產品生產，大力發展預制菜，同時積極發展新業態，挖掘農業的生態、休閑、旅游價值，實現全產業鏈融合發展，更好地把蔬菜產業做大做強，有力促進農業增效、農民增收、農村發展。

●統籌 記者陳春惠

采寫 記者陳春惠 駱國紅