惠州蛋制品 加速走上“國際餐桌”

　　“肉、蛋、奶”是中國人營養的傳統金三角，其中蛋制品更是因其食用方便、營養價值高而得到消費者青睞。惠州是“粵港澳綠色農產品生產供應基地”的重要節點城市，出產的蛋制品具有種類多、品質優、產量大等特點。近年來，惠州海關深耕細作、優化服務，助力轄區蛋制品產業做大做強、走出國門，把“舌尖上的中國食材”推向全世界。

　　“一企一策”精準幫扶企業

　　在廣東歐福蛋業有限公司生產車間，一顆顆新鮮雞蛋正在進行清洗、烘干、挑揀、殺菌等一系列工序處理，隨后被送入蛋液加工車間，進行巴氏滅菌并分裝成蛋清液、蛋黃液或全蛋液成品。包裝好的蛋液裝箱上車，經全程冷鏈儲藏運輸，當天即可到達香港。

　　“我們一直想打開香港市場，但之前進展緩慢，多虧惠州海關的專業人員指導，我們的蛋液從去年年底首次出口后，已經逐漸進入正軌?！睆V東歐福蛋業有限公司有關負責人黃先生表示。

　　惠州海關有關負責人表示，在服務過程中，惠州海關積極轉變監管模式，主動介入生產線建設規劃，建議企業全部生產線采用自動控制系統，生產線的設計、管理遵循歐盟蛋制品的GMP和HACCP標準，為以后輸出歐美做準備。同時，針對企業生產特點，制定“一企一策”精準幫扶企業，增設企業幫扶聯絡員制度，加大對出口地法律法規的收集、研究力度，指導企業規避貿易風險、完善質量管控體系、提高食品安全生產技術、建立質量追溯體系等，確保產品質量標準滿足香港的要求。

　　除了蛋液，惠州蛋制品企業還出口皮蛋、咸蛋等生腌制類蛋制品。近兩年，受疫情影響，蛋制品市場行情波動較大，部分企業開始計劃拓展出口包括熟制鴨蛋在內的優質新產品。

　　兆發農產品（惠州）有限公司成立于2007年，主要生產銷售蛋類及蛋制品，主要出口中國香港和新加坡市場，是一家名副其實的生產出口食品的“老企業”。惠州海關了解到該企業在這方面的需求后，迅速實施“早介入、早指導、早完善”的幫扶措施，快速完成新增出口產品備案。同時，指導企業提升自身競爭能力，重點關注加工、包裝、貯存和運輸方面的衛生管理情況，完善針對熟蛋制品的自檢自控體系，強化溯源管理能力，加強源頭把控和生產全鏈條管理，確保每一枚出口鮮蛋都能追溯到產蛋雞舍。據了解，惠州海關在2020年5月就實現惠州市熟制鴨蛋出口零的突破。

　　多措并舉助企開拓國際市場

　　記者了解到，為幫助惠州更多農產品走出去，惠州海關與惠州市農業農村局簽訂了《提升惠州農產品出口服務水平助力粵港澳大灣區綠色農產品基地建設戰略合作協議》，積極發揮惠州地區特色農產品產業優勢，開創國際市場。

　　近年來，惠州海關先后出臺“惠關八條”“惠關五條”“暖企八條”等穩外貿措施，主動為企業紓困解難，促進惠州市外貿經濟秩序有序恢復。結合“我為群眾辦實事”實踐活動，惠州海關針對產品保質期短的特點，推行“提前申報、預約出證”的申報模式，以風險監測結果作為產品合格評定放行依據，在充分評估產品風險的基礎上做到“即報即放”，真正做到通關“零等待”，減少企業的物流時間，即使在疫情之下，企業出口量仍保持平穩增長。

（記者劉煒煒 通訊員張帥 黎川）