惠州高端農產品如何往高處走？

上：惠城區汝湖鎮甜玉米喜獲豐收。 下：惠城區汝湖鎮圍仔村村民豐收富硒水稻。

位于惠城區馬安鎮龍塘村的神農蘭香谷在陽光玫瑰葡萄成熟季節迎來大量游客。

惠東縣多祝鎮明溪村“花海茶園”巖茶種植基地，工人們在給茶樹施蚯蚓糞肥。

　　“春茶、夏果、秋落、冬釀，節令之趣，得其時宜；四時之味，入口化甜。”四季流轉在作家筆尖幻化出絲絲詩意，而這生活的溫情亦在惠州大地時時涌動。

　　惠州物產豐富，四季皆有獨具特色的農產品，犒賞大眾味蕾、滿足大眾胃口。沁人心脾的山茶、經過高接換種升級口味的荔枝、從外地引進來香甜可口的釋迦果、科技賦能種植出的富硒水稻……近年來，在市場推動和政策、技術等要素加持下，生態、健康、綠色、有機的高品質農產品在惠州涌現，不斷滿足著人們對美好生活的追求。但在這高品質的背后存在哪些發展瓶頸？推動高品質農產品往高處走需要注意哪些要領？惠州日報記者圍繞這些進行走訪調查。

　　現狀

　　新品種新技術加持，特色種植業方興未艾

　　在惠東縣多祝鎮明溪村“花海茶園”巖茶種植基地，一大早，工人們就忙碌起來，給上千畝茶樹施加一種特別肥料——蚯蚓糞。“用蚯蚓糞肥種出的茶葉呈黃綠色，泡出的茶更香。”茶園負責人溫新伙說。

　　近年來，惠州特色種植業呈現出蓬勃發展之勢。惠州巖茶本土品牌越來越響；甜玉米產業“金字招牌”越擦越亮；富硒富鋅大米開始擺上百姓餐桌，各類有機蔬菜、高端水果更成了消費者的新寵。

　　“惠州各地積極調整農業產業結構，形成一批規模化種植、產業化經營的特色高效農業區域。”市農業農村局有關負責人介紹，農業產業園、農民專業合作社、農業龍頭企業等不斷采用新技術，改良品種、提升品質、創建品牌，推出大批高端農產品。

　　市農科所相關負責人表示，近年來，市農科所不斷強化新品種選育工作、夯實區域試驗和生產試驗，優化優質種質“資源庫”，建立水稻、鮮食玉米、花生、百香果、香芋南瓜等優新品種及高效栽培技術示范點，促進特色農業高質量發展。

　　市農業農村綜合服務中心則建立良種良法示范和水稻優新品種繁育基地，年均推廣水稻、玉米、馬鈴薯等優新品種120多個，全市主要農作物良種覆蓋率達99.2%以上。

　　新品種、新技術的“加持”，促進了惠州農產品質量提升，推動了特色種植業高質量發展。

　　政府引導支持力度加大 鄉村振興成效明顯

　　“2023年，全村共收獲鋅硒大米13萬公斤，與售價6~8元/公斤的普通大米相比，鋅硒大米可以賣到16~20元/公斤，促進村集體和村民增收。”惠城區汝湖鎮圍仔村黨支部副書記劉春林說。

　　2021年底，惠州學院生命科學學院教授、汝湖鎮駐鎮幫鎮扶村工作隊隊員王國莉來到汝湖展開調研。她發現，地處東江之畔的圍仔村有水稻種植傳統和優勢，于是和團隊一起開發功能性農產品，推廣種植富硒水稻。

　　2022年上半年，圍仔村20畝富硒水稻試種成功。相比普通水稻，富硒水稻每畝種植成本增加幾十元，但種植收益卻翻倍，深受村民歡迎，連鄰近的古仙村也開始種植富硒水稻。

　　高端農產品帶來了更高的產品附加值、更長的產業鏈條、更緊密的利益聯結機制，推動著鄉村振興戰略的深入實施。

　　據了解，近年來，惠州堅持鄉村產業與鄉村建設兩手抓，著力打造集生產加工、流通集散、品牌展銷、農業科技等于一體的產業鏈，推動農村一二三產業融合發展。目前，建設國家級優勢特色產業集群2個，國家級產業強鎮2個，國家省市級現代農業產業園20個，三產融合發展示范鎮7個，國家地理標志農產品15個、“粵字號”農業品牌124個，形成“跨縣集群、一縣一園、一鎮一業”發展格局。

　　瓶頸

　　追求產量增長而忽視品質提升

　　陽光玫瑰葡萄被譽為“葡萄中的愛馬仕”，曾經上百元一斤的價格讓它成了“明星”水果，近年來價格卻遭遇“滑鐵盧”，2023年，惠州市面上的陽光玫瑰葡萄低至十多元一斤。記者走訪發現，除了受種植面積擴大、產量提高影響，產品品質上不來是其價格跳水的根源。

　　那么，影響農產品品質提升的關鍵是什么呢？

　　為了提升陽光玫瑰葡萄品質，2023年5月，位于惠城區馬安鎮龍塘村的神農蘭香谷聯合上海特石生態科技有限公司建設“改土物料處理廠”，通過特定技術和特種微生物菌的作用，將秸稈、樹枝、樹葉、雜草等農業廢棄物及生活污水分解發酵、轉化，最后變成養分和肥料回到土壤當中。

　　“高端農業就在我們腳下，好的土壤是一切農業的根基。”上海特石生態科技有限公司董事長韓農說，傳統農業種植模式過度依賴化肥、農藥，雖然提高農作物產量，但由此造成的水體污染、土壤污染讓生產出來的農產品不僅口感差，維生素與礦物質含量也大幅減少。

　　“農業生產中存在土地利用不科學的情況，部分農業企業和農戶一味追求產量而盲目施用化肥，由此造成土壤酸堿度失衡、重金屬活性增強，導致土壤中的有機質被過度消耗。”市農業農村綜合服務中心農技專家何立波指出，有機質含量是土壤肥力的重要指標，也是土壤中微生物的食物，有機質含量降低，土壤肥力下降，農產品品質自然就無法得到保障。

　　高端新品品牌化不足

　　一款包裝設計充滿國潮風、口感獨特的生態鋅硒大米，一包10斤、售價80元，圍仔村與惠州市聚盛豐農業有限公司合作設計了鋅硒大米的標識和包裝，該款大米正成為惠城區汝湖鎮圍仔村的新手信，市場反響良好。

　　“實際上，目前我們生產的鋅硒大米，大部分都是幫扶單位、相關渠道訂購買走，只有部分在網上售賣。”劉春林表示，鋅硒大米新產品，最終要面向大眾市場，在競爭中贏得消費群體，才能解決產銷問題。因此，進一步加強產品品牌建設已迫在眉睫。

　　“品牌化能提高產品的附加值和市場競爭力，但單靠企業自身打造和推廣，往往心有余而力不足。”惠東縣永惠農業發展有限公司銷售經理方思凱說，安墩蜜柚品牌建設還有很長的路要走，需要在產品品質提升、標準規格統一、企業自身形象樹立等多方面努力。

　　農業建設用地遇“瓶頸”

　　“2023年春季試種了100畝，畝產3500根左右，總產值約280萬元。下半年擴種至300畝，產值有望進一步擴大。”望著新一造水果玉米逐漸成熟，廣東源茵生態園有限公司總經理劉宇楓信心滿滿。

　　惠城區汝湖鎮是廣東省“甜玉米專業鎮”，甜玉米是其主導產業，也是該鎮最具特色的農產品。在汝湖鎮駐鎮幫鎮扶村工作隊牽頭下，2023年初，汝湖鎮屬國企永豐公司與源茵生態園、種業龍頭隆平高科引種簽約合作共建“國際智慧生態農業示范基地——水果玉米產業鏈示范項目”，引種水果玉米新品種。

　　“當前，汝湖甜玉米產業的三產融合程度亟須提升。”劉宇楓分析，甜玉米的種質資源“護城河”深、深加工價值鏈條長，通過智慧化、無人化、標準化生產容易實現規模效益。

　　劉宇楓說，甜玉米規模化發展遇到建設用地和設施農業、休閑農業配套用地“瓶頸”。他建議參考山東等地發展甜玉米產業的模式，實行政府和龍頭企業合作，由政府平臺公司整合土地資源和協調高標準農田改造指標，同時，通過銀行金融支持，助力企業運營農業項目，對汝湖甜玉米產業進行提質升級。

　　農業產業發展需要倉庫、場地及管理用房等，同時種植技術創新發展和智能化設施裝備的廣泛應用也需要硬化部分土地。記者走訪過程中，不少農業種植企業表示，設施農用地供給不足、農業土地流轉承包意愿不強等因素在一定程度上制約農業產業化發展。

　　對策

　　提升耕地質量，提供金融“活水”

　　守得一方“凈土”，才能培育高品質的農產品。近年來我市通過全面建設高標準農田，完善建后管護長效機制，同時推廣良種良法良機，集成示范推廣新型高效肥料、建立地力培肥和化肥減量技術示范片、引進推廣節肥節水技術以及高效環保新型肥料，開展作物秸稈綜合利用、冬種綠肥等試驗示范，推動耕地質量等級持續提升，為保障農產品品質打下了良好基礎。

　　市農業農村綜合服務中心農技專家何立波表示，企業和農戶在種植過程中，要注重增施有機肥，最好使用生物有機肥，有利于提高土壤有機質含量、增加微生物菌落。同時，根據作物生長需要和農田地力情況，科學配方、定量施肥，注重補充鈣、鋅、鎂、硫等對農作物品質起決定性作用的中微量元素。

　　此外，不少種植戶也紛紛表示，政府要通過財政資金激勵、政策優惠、宣傳推廣等多方面措施，對優勢特色種植業的發展給予引導和扶持，進一步推進優勢特色種植業做強做大，實現高質量發展。

　　堅持科技強農人才立農

　　“種植業高質量發展需要以推進我市農業現代化發展進程為目標，重點做到科技強農、人才立農。”王國莉認為，惠州可以選擇有地方特色的優勢種植產業為對象，以市場需求為導向，重點依托人工智能、生物技術、精準農業技術集成等手段，以集約化和生態化方式開展規模化和標準化種植，在種植技術、施肥、灌溉、病蟲害防治等方面均執行嚴格標準，從而提高農業生產效率和農產品質量，實現農業可持續發展。

　　“還應著力培養新型農業經營主體和職業農民，共同推進高端農業的種植，實現人才立農。”王國莉表示，惠城區汝湖鎮依托鄉村振興人才驛站，建設了惠州首家鄉村振興博士驛站，由惠州學院、汝湖鎮政府和汝湖鎮駐鎮幫鎮扶村工作隊三方聯合建設，站內可依托博士資源530余人，構建“大學+政府+鄉村+聯盟”的服務模式，探索“鄉村出題，博士答題”的精準化“揭榜掛帥”運營管理模式，提供的服務從產業診斷、技術培訓、田間指導，發展到產業振興、品牌建設、產業融合和鄉村治理等方面，逐漸實現“產前+產中+產后”“線上+線下”的貫通式服務。這樣的做法值得惠州其他農業大鎮借鑒。

　　注重品牌建設提升核心競爭力

　　不管是哪種精深加工產品，對市場而言，品質和品牌才是核心競爭力。以大米為例，我市建立惠州大米產品可追溯體系，強化品牌建設，打造惠州大米“金字招牌”，出現“矮陂絲苗米”“水中鯉”“年年豐”“雙豐魚”“伴永康”等一大批大米品牌。龍門縣“雙豐魚”甚至與袁隆平團隊合作設立隆平農場龍門基地，種植“袁隆平大米”，具有更高、更穩定的品質，提升了惠州大米品牌價值。

　　市政協委員、龍門縣云鵬雙豐魚農業科技有限公司董事長劉俊鵬表示，惠州是農業大市，也是粵港澳大灣區綠色農產品的重要生產供應基地之一，應全面打造各區域農產品的特色品牌，實現鄉村農產品的品牌溢價，讓產品在市場競爭中脫穎而出。

　　他山之石

　　江西瑞昌：全方位打造瑞昌山藥品牌

　　瑞昌山藥是一種菜、藥兼用型的經濟作物，既是食用佳肴、又是上等補品，素有“江南人參”之譽。為了提升和保護瑞昌山藥品牌，在當地政府的支持下，瑞昌市山藥產業協會于2010年成功申報了瑞昌山藥地理標志農產品，通過制定產品質量標準，加大產品質量安全監管力度，進一步規范市場。此外，瑞昌市還打造“瑞昌山藥博物館”，豐富的內容賦予瑞昌山藥深厚的文化底蘊。

　　記者手記

　　打好提升高端農產品品牌的兩張“王牌”

　　近年來，我市高端農產品品種日益增多，種植規模不斷擴大。但是如何大力發展特色優質高端農產品，使其日漸“走俏”，還得找到提升高端農產品品牌的“密碼”。

　　記者在調研采訪中發現，部分種植企業、種植戶在生產經營實踐中，往往為追求產品產量增長而忽視產品品質的提升，導致滿足市場需求變化的能力不足。

　　高端農產品面對市場時要用實力說話，首先是產品品質的“硬實力”這張“王牌”，這是產品品牌的“骨骼”。所以，立足實際，因地制宜，通過高科技、新技術的賦能，培育出符合消費者特定需求的具有高價值的農產品，才真正稱得上高端，否則“高端”就會淪為一廂情愿。

　　與“硬實力”相對應，企業的“軟實力”是提升高端農產品品牌的另一張“王牌”，這是產品品牌的“血肉”。廣大高端農產品種植、經營企業只有提供優質的服務和依靠誠實守信、遵守市場規則提升自身的品牌形象，不斷通過思想創新、科技創新提升和擴大品牌的影響力，才能贏得消費者的信任，增強產品和市場的黏合度。

　　提升高端農產品品牌，就要打好“硬實力”“軟實力”這兩張“王牌”，通過“軟硬”兼施，最大限度提升產品品牌價值，不斷贏得更多消費者的青睞，擁抱更廣闊的發展天地。

記者陳春惠 侯縣軍 歐陽成 龔妍 駱國紅 陳春惠