食品安全聯合大檢查守護師生舌尖上的安全

　　新學期開始，為進一步加強學校食堂及校園周邊食品安全監管工作，保障廣大師生“舌尖上的安全”。近段時間以來，惠陽區市場監督管理局聯合有關部門組成12個聯合檢查組，開展現場檢查、食品安全宣傳進校園以及監督抽檢等系列行動，指導學校做好開學季的食品安全保障工作。行動中，共檢查學校食堂22家、校園周邊食品經營單位34家、向學校供餐集體用餐配送單位3家，委托第三方對學校食堂抽檢4批次。

　　開學第一天上午，聯合檢查組對惠州市惠陽區光正實驗小學食堂進行突擊檢查，重點查看食品加工制作、食品貯存、原料采購索證索票、人員培訓、餐具清洗消毒、點心制作、“互聯網+明廚亮灶”建設、餐廚垃圾處理等情況，對發現的問題要求有關責任人立行立改。聯合檢查組強調要保持食堂內環境衛生，保證地面及各個角落的干凈衛生，生熟食品分開儲存；保證食品原材料的安全，保存好食品原材料采購及索票憑證，禁止使用來源不明、超過保質期的食品原材料、食品添加劑及食品相關產品。

　　此外，聯合檢查組對全區的學校及校園周邊食品經營單位統一鋪開專項檢查大行動，確保食品經營單位隱患排查到位，檢查不留死角。一查校內食品經營單位經營的食品品種是否符合校園食品風險管控相關要求，并加強對三明治、濕米粉、鮮奶等易腐食品檢查。二查校園外200米以內食品經營單位是否禁止向未成年人銷售酒類產品，并在顯著位置設置“不向未成年人銷售酒類產品”的標志。督促各經營單位嚴格落實進貨查驗責任和義務，嚴禁采購、貯存和銷售包裝或標簽標識具有色情、暴力、不良誘導形式或內容的危害未成年人身心健康的食品。

記者許文昌 通訊員 李淑妍