立冬：萬(wàn)物收藏 補(bǔ)冬驅(qū)寒

　　11月7日，立冬，二十四節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣。“立”表示成立，冬季自此開(kāi)始。

　　元吳澄《月令七十二候集解》中說(shuō)：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”。“冬”是終了的意思，農(nóng)村地區(qū)習(xí)慣此時(shí)將農(nóng)作物收割后收藏起來(lái)。

　　在中國(guó)古代社會(huì)，立冬是個(gè)重要的節(jié)日，官方設(shè)壇祭祀，成為禮儀制度的重要組成部分，而民間則更注重立冬的吉祥意義，有些地區(qū)開(kāi)始釀酒，以祈求福祉。民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的“掃疥”活動(dòng)，以求治愈疾病，保證身體健康過(guò)冬。

　　“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”此時(shí)自然界陰盛陽(yáng)衰，各物都潛藏陽(yáng)氣，以待來(lái)春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié)，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物，于是有“立冬補(bǔ)冬”的習(xí)俗。在廣東潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯，甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法；人們立冬炒香飯，是一種用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的飯，全都是溫?zé)岬氖澄铩?/p>

　　俗語(yǔ)“冬季進(jìn)補(bǔ)，上山打虎”，但是也不能“盲補(bǔ)”。如何進(jìn)補(bǔ)？“不是所有人都適合進(jìn)補(bǔ)，需要根據(jù)不同人的體質(zhì)進(jìn)行適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，尤其是濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)的人更不適宜進(jìn)補(bǔ)。”市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科負(fù)責(zé)人陳文濱表示，人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實(shí)寒熱之辨，中醫(yī)養(yǎng)生遵循少年重養(yǎng)、中年重調(diào)、老年重保原則。少年陽(yáng)氣正盛，可以不補(bǔ)或小補(bǔ)。中年人如果最近很勞累，身體損耗太大，就要補(bǔ)一補(bǔ)。立冬時(shí)節(jié)，氣溫變化大，老年人如果患有基礎(chǔ)性疾病，更應(yīng)多重視保護(hù)，高血壓、冠心病患者更應(yīng)注意保暖，規(guī)律用藥，減少出汗等體力活動(dòng)。“進(jìn)補(bǔ)有清補(bǔ)、溫補(bǔ)、大補(bǔ)、小補(bǔ)之分，需找醫(yī)生進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)后才能確定進(jìn)補(bǔ)方向，否則可能起到反效果。” 

（記者侯縣軍 曾鏡明）